Lot 9557 - ibid106 Books & Autographs – online only - Tuesday, 01. October 2019, 04.30 PM
GASTRONOMIE UND GASTROSOPHIE -
[Schellhammer, Maria Sophia].
[Die wol unterwiesene Köchinn : Das ist: Unterricht, Wie man allerley wolschmeckende Speisen aufs füglichste zubereiten... solle]. Mit gest. Frontispiz.
[Braunschweig, Fickel, 1704.] 8°. [2] (von 17) Bll., 595 (von 599) S. BEIGEBUNDEN: Dies. Der wohl-unterwiesenen Köchinn zufällige Confect-Taffel, bestehend in allerhand mit Zucker eingemachten Früchten, Säfften und Weinen... Mit gest. Frontispiz, 18 teils gefalt. Kupfertafeln. Braunschweig, Fickel, 1706. 224 S., [5] Bll. Blindgepr. Schweinsleder d. Z. über Holzdeckeln mit intakten Schliessen (stärker berieben, Fehlstellen auf VDeckel).
I. Weiss 3389 Anm. - Horn/Arndt 196 (Ausgabe 1699, ohne Tafeln). - Dritte Auflage (EA 1697). Spätere Auflagen erschienen unter dem Titel "Brandenburgisches Kochbuch". - Zweites von einer Frau veröffentlichten Kochbuchs. - Es fehlen die 7 Kupfertafeln sowie die S. 3-6 des ersten Buchs.
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